花椰菜的做法

花椰菜的做法多样，既可以干煸炒肉片，还可以熬汤做沙拉，风味鲜美又营养丰富。想必大家平日里都吃腻了花椰菜炒肉片、花椰菜炒腊肠之流了吧，下面将为你介绍花椰菜的新做法！

一、花椰菜土豆沙拉

材料：花椰菜1/4个、土豆1个、鸡蛋1个、香肠1条、配料橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量

1、土豆削皮切块。

2、水烧开，加盐，下土豆，焯熟。

3、花椰菜也焯一下。

4、鸡蛋煮熟切片。

5、将所有材料倒在一起，撒盐、黑胡椒，倒少许橄榄油，搅拌。

二、花椰菜虾米排骨汤

材料：花椰菜、虾米、猪骨汤、葡萄籽油、鸡粉、香菜

1、将花椰菜择洗干净，切朵，放入盐水中浸泡30分钟，冲洗一遍，沥干。

2、预先煮好猪骨汤，将虾米洗净，放入砂锅中，盖锅盖，大火煮滚。

3、转小火煲30分钟，揭盖，放入花椰菜。

4、盖锅盖，大火，煮10分钟，揭盖，倒入葡萄籽油。

5、加鸡粉调味关火，放香菜即可享用。

三、茄汁花椰菜

材料：花椰菜、番茄酱、小葱、精盐

1、花椰菜洗净择成小朵、下开水锅焯水捞出备用。

2、小葱切葱花。

3、锅内倒油，油热后放入葱花炒香。

4、倒入番茄酱翻炒至浓汁。

5、倒入焯好水的菜花，加少许精盐翻炒至熟，即可出锅。