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中药白扁豆怎么吃

发表于:2022-08-14 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年08月14日,

中药白扁豆其药理作用除了用在治病上面外,还可以用在保健食谱中,以下介绍一下中药白扁豆的保健食谱,大家不妨试着做一下。

1、白扁豆炖鸭肉

白扁豆20g,鸭肉350g,色拉油一大匙,料酒一小匙,盐适量的。白扁豆洗干净;鸭子洗干净沥干,切成大块;起油锅热后倒进鸭块,翻炒5分钟,加入料酒,倒进凉水浸没鸭肉,大火烧开后放盐,改用小火炖一个小时;倒进白扁豆至汤干肉熟。

2、扁豆薏米饭

炒白扁豆20g,薏苡100g,小米100g,煮烂。夏天食用更适宜。

3、白扁豆田螺汤

白扁豆60g,田螺120g,冰糖60g。将田螺养于清水里,3日后可食用;将田螺洗干净,轻杵,放进炖锅里加清水500ml,煮沸20分钟,去渣,用纱布滤过,加入冰糖至溶化,待用;将田螺冰糖液倒进炖锅里,加入白扁豆,用大火烧沸,小火煮50分钟。

4、白扁豆莲子粥

白扁豆30g,莲子15g,银耳10g,大米100g,适量的水。将白扁豆,莲子,大米洗干净,银耳用凉水发开后洗干净切碎,放入适量清水,大火煮沸,再改用小火熬煮为粥食用。

5、白扁豆花茶

鲜白扁豆花15g,适量的白糖。把白扁豆花洗干净,放茶杯中冲入热水,加盖闷泡一刻钟,然后加入白糖搅匀,代为茶饮。比较适用于慢性肠炎导致的腹泻。



2020-11-08 17:22:42
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