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韩国腌黄瓜的做法

发表于:2022-06-25 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年06月25日,

吃过韩国料理的朋友一定会念念不忘其小菜,小菜有多种,泡菜、腌黄瓜、辣豆芽、海带丝以及辣椒等,摆在那里总令人感觉很温馨,因为这些小菜都是免费的,吃完可以再吃~~吃过韩国泡菜的朋友,一定对其辣爽的口味赞不绝口,吃起来很爽口,水分很足,其实韩国的腌黄瓜也是同样的令人迷醉,辣爽脆,再喝上一瓶烧酒,真是够了,大满足。想做韩国料理不如从韩国小菜入手,韩料入门必学—腌黄瓜。

韩国腌黄瓜

原料:黄瓜、胡萝卜、蒜头、姜、苹果、辣椒粉、干辣椒、白糖、鱼露。

做法:

1、黄瓜、胡萝卜洗净,分别切段、切片。

2、往黄瓜和胡萝卜中加入盐,拌匀,腌制two小时。

3、洗净姜和蒜头,分别切碎、拍烂,然后将姜和蒜头混在一起捣碎。

4、青苹果洗净,去皮切小块,放入捣烂的蒜头和姜中,拌匀。

5、将辣椒碎、干辣椒粉和蒜头、姜等混在一起,然后再放入白糖。

6、往大杂烩中倒入醋,然后加入鱼露拌匀。 

7、将黄瓜和胡萝卜放入酱料中,腌制两小时即可。

8、酸辣爽脆的韩国腌黄瓜就做好了,用来下饭或做开胃菜都很赞。

2020-11-08 16:50:33
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