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面筋串的价格

发表于:2022-05-29 作者:宏大医药编辑
编辑最后更新 2022年05月29日,

传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的,而现在已经用面筋粉(谷朊粉)代替了。将面筋粉经过面筋卷机成型、切割而成型的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕, 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。纯手工工艺制作 ,营养丰富、干净卫生。制成后,一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,吃后口齿留香,回味悠长。

目前,面筋串全国售价大部分还是一元一串,普遍卖一元的莫过于西安,郑州了,做得最大也是一元,接触的上海网友都说他们那是两元一串,但也并非大上海价格高,也有湖南湖北等地方也有卖两元的,有些内地小县城消费反而高,价格也卖的上去。

2020-11-08 12:44:34
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